Mở quán vững vàng, trọn gói từ hạt tới quầy bar.
// KHẢO SÁT · LẮP ĐẶT · ĐÀO TẠO · ĐỒNG HÀNH ĐỊNH KỲ
Hạt rang mộc tuyển chọn, thiết bị chuẩn mực, quầy pha tối ưu và quy trình bài bản — tất cả quy về một đầu mối duy nhất để bạn an tâm đón khách.

Bốn chặng khởi đầu, một giải pháp đồng hành.
-
BÀI TOÁN VỐNTÌNH HUỐNG 01
Chưa có mặt bằng
Mới có ý tưởng và nguồn vốn dự trù. Chúng tôi cùng bạn bóc tách con số thật: thiết bị, nguyên liệu tháng đầu và hạng mục nên thuê thay vì mua.
-
KHẢO SÁT TẬN NƠITÌNH HUỐNG 02
Có mặt bằng, chưa có quầy
Khảo sát tận nơi: kiểm tra nguồn cấp thoát nước, công suất tải điện, chiều cao quầy và luồng thao tác để chọn máy đúng công suất thực tế.
-
LẮP ĐẶT CẤP TỐCTÌNH HUỐNG 03
Sắp khai trương
Thời gian chỉ còn một đến hai tuần. Lắp đặt thần tốc, căn chỉnh cối xay theo đúng mẻ hạt quán chọn, chốt menu và huấn luyện nhân sự trước giờ mở cửa.
-
CHUẨN HOÁ VỊTÌNH HUỐNG 04
Đang chạy, muốn chuẩn hoá
Quán đang đón khách nhưng hương vị chập chờn giữa các ca và hao hụt nguyên liệu. Chuẩn hoá công thức chiết xuất, định lượng và lịch bảo dưỡng định kỳ.
Học từ thực tế quầy bar, tránh trả giá bằng tiền mặt.
-
1:01
0:00 / 1:01Espresso lúc ngon lúc dở chưa chắc do barista — rất nhiều trường hợp vấn đề nằm ở hạt.
-
1:59
0:00 / 1:59Ngân sách có hạn, hãy ưu tiên máy xay tốt trước máy pha.
-
2:06
0:00 / 2:06Nhận biết hạt gắt dầu, ẩm mốc và giảm chất lượng — kèm checklist cho khu pha chế.
-
2:46
0:00 / 2:46Hai con số giúp gọi tên vấn đề của ly cà phê thay vì đoán mò.
-
2:14
0:00 / 2:14Bốn lưu ý khi đánh sữa và bảng lỗi thường gặp kèm cách sửa ngay.
-
E-LEARNING TOÀN DIỆNKHOÁ HỌC THỰC CHIẾN
Khoá học 30 ngày mở quán trọn gói
Tổng hợp hơn 120 video và bảng tính chi phí mẫu: kiểm soát tài chính, setup quầy bar và quy trình đào tạo nhân sự.
Đăng ký tham gia ngay
Thuê trước cho nhẹ vốn, hoặc làm bài bản một lần.
-
LINH HOẠT VỐN
GÓI 01 · LINH HOẠT
Thuê máy trọn gói, mở quán an tâm
Phương án lý tưởng để kiểm chứng mô hình kinh doanh mà không phải đóng băng nguồn vốn ban đầu.
- ✓ Thuê máy pha & máy xay: Đã gồm bảo dưỡng trọn đời
- ✓ Cà phê mộc rang mới: 2–4 dòng giao định kỳ tận quán
- ✓ Lắp đặt & tinh chỉnh: Gọn gàng trong 1–1.5 ngày
- ✓ Đào tạo vận hành: 1 buổi bài bản cho tối đa 5 người
- ✓ Hỗ trợ kỹ thuật tức thời: Hotline và Zalo hình ảnh
Vốn thấp nhất. Khấu trừ trực tiếp tiền thuê khi mua máy. Đăng ký gói -
ĐẦU TƯ BÀI BẢN
GÓI 02 · TRỌN GÓI BÀI BẢN
Đầu tư một lần, chuẩn hoá dài lâu
Dành cho quán định hình phong cách chuyên nghiệp, chất lượng đồng đều và vận hành mượt mà mỗi ngày.
- ✓ Sở hữu trọn bộ thiết bị: Máy mới 100%, BH 12 tháng
- ✓ Dải hạt đa dạng: 2–6 dòng, cập nhật linh hoạt theo mùa
- ✓ Setup quầy chuẩn mực: Xử lý nước, tối ưu thao tác
- ✓ Đào tạo chuyên sâu: Chuẩn barista quốc tế, cấp chứng nhận
- ✓ Bảo dưỡng định kỳ: 2 lần/tháng tận quầy bởi kỹ thuật viên
- ✓ Cố vấn phát triển menu: Miễn phí toàn diện HĐ từ 12 tháng
Chiết khấu 15%–30%. Khảo sát miễn phí 100% tại TP.HCM. Đăng ký gói -
TRIẾT LÝ VẬN HÀNH
GÓC NHÌN THỰC CHIẾN
“Quán cà phê hiếm khi dừng lại vì thiếu vốn. Quán dừng lại khi thiết bị một nơi, cà phê một nẻo, và không một ai cùng bạn chịu trách nhiệm cho ly cà phê cuối cùng.”
// ĐỒNG HÀNH TRỌN VẸN TỪ TRUE CAFE -
ĐỐI CHIẾU NHANH
SO SÁNH MINH BẠCH
Khác biệt ở bảy dòng
không phải ở lời hứa suông.
- ▪ Thiết bị: Thuê linh hoạt vs Sở hữu trọn vẹn
- ▪ Áp lực vốn: Nhẹ theo tháng vs Đầu tư dứt điểm
- ▪ Dòng hạt: 2–4 vị ổn định vs 2–6 vị theo mùa
- ▪ Đào tạo: Vận hành nền tảng vs Nâng cao chứng nhận
- ▪ Chăm sóc máy: Hỗ trợ khi cần vs Bảo dưỡng 2 lần/tháng
- ▪ Ưu đãi: Giá thuê cố định vs Chiết khấu 15%–30%
| Hạng mục | Gói ngắn hạn | Gói dài hạn |
|---|---|---|
| Thiết bị | Thuê theo tháng, đã gồm bảo trì | Quán sở hữu, bảo hành 12 tháng |
| Vốn ban đầu | Thấp — trả theo tháng | Cao hơn, bù lại chi phí tháng nhẹ |
| Số dòng cà phê | 2–4 dòng | 2–6 dòng, đổi vị theo mùa |
| Đào tạo | 1 buổi vận hành, tối đa 5 người | Khoá nâng cao, có chứng nhận |
| Bảo trì | Theo yêu cầu, đã tính trong tiền thuê | Định kỳ 2 lần mỗi tháng |
| Tư vấn menu | Tính riêng theo buổi | Miễn phí với hợp đồng từ 12 tháng |
| Chiết khấu | Không áp dụng | 15%–30% tuỳ thời hạn hợp đồng |
Sáu bước liền mạch, từ cuộc gọi đầu đến tách cà phê hoàn hảo.
-
TIẾP NHẬNBƯỚC 01
Gọi hoặc để lại thông tin
Chỉ cần chia sẻ 3 con số: diện tích mặt bằng, lượng ly dự kiến và hạn mức đầu tư. Chúng tôi phác thảo phương án ngay trong cuộc gọi đầu.
-
THỰC ĐỊABƯỚC 02
Khảo sát mặt bằng
Hoàn toàn miễn phí tại TP.HCM. Đo vị trí điện nước, kiểm tra chất lượng nguồn nước và chốt công năng quầy bar tối ưu.
-
MINH BẠCHBƯỚC 03
Chốt phương án và báo giá
Thiết bị, dòng hạt, lịch giao và điều khoản thanh toán đồng bộ trên cùng một bảng kế hoạch duy nhất, không chi phí ẩn.
-
HOÀN THIỆNBƯỚC 04
Lắp đặt và hiệu chỉnh
Gọn gàng trong 1–1.5 ngày. Kỹ thuật viên căn chỉnh cối theo đúng lô hạt quán dùng, nói không với thông số mặc định của máy.
-
CHUYỂN GIAOBƯỚC 05
Đào tạo và bàn giao
Công thức chuẩn vị từng món, định lượng chiết xuất và checklist mở – đóng ca. Bàn giao văn bản để nhân viên mới dễ theo dõi.
-
ĐỒNG HÀNHBƯỚC 06
Giao định kỳ và bảo trì
Giao hạt đúng lịch. Mỗi lần đổi mẻ hạt theo mùa, kỹ thuật viên có mặt căn chỉnh lại cối để vị trong ly luôn luôn ổn định.
Máy tốt tạo nền tảng, quy trình chuẩn giữ vững chất lượng.
-
E-LEARNINGTRI THỨC F&B
Trọn bộ 120 bài học quản trị F&B
Video và biểu mẫu thực chiến về nhân sự, chi phí, quản trị dòng tiền và định chuẩn chất lượng phục vụ.
Vào học ngay -
QUY TRÌNH CAVẬN HÀNH QUẦY
Đào tạo nhân viên theo checklist đóng ca
Quy trình bàn giao cuối ngày rõ ràng để sáng hôm sau ca sáng vào việc mượt mà, máy móc sạch sẽ.
Xem checklist -
BÁO GIÁ SỈTHƯƠNG MẠI
Giá cà phê hạt sỉ cho quán
Phân tích khung giá theo từng dòng hạt và công thức tính định phí cốt ly chuẩn xác trên từng tách bán ra.
Xem bảng giá -
MÔ PHỎNGCÔNG NGHỆ
Mô phỏng chiết xuất
Trực quan hoá tác động của độ mịn, nhiệt độ và áp suất lên phổ hương vị trước khi thao tác máy thật.
Thử nghiệm ngay
Bảy dòng hạt, một xưởng rang.
Chọn hạt theo món quán bán, không phải theo bao bì. Bấm vào từng dòng để xem hồ sơ vị và cách pha.
Sáu câu được hỏi nhiều nhất.
-
CÂU HỎI 01 · VỐN ĐẦU TƯ
Mở một quán nhỏ thì cần chuẩn bị bao nhiêu?
Tùy bạn chọn thuê hay mua máy và quy mô menu đồ uống. Chỉ cần chia sẻ diện tích, số ly ước tính và ngân sách — chúng tôi sẽ khoanh vùng con số cụ thể ngay trong cuộc trò chuyện đầu tiên.
-
CÂU HỎI 02 · HÌNH THỨC
Thuê máy khác gì mua máy?
Thuê trả theo tháng, đã gồm bảo trì — hợp giai đoạn thử nghiệm mô hình. Mua nhẹ chi phí lâu dài, máy thuộc sở hữu trọn vẹn của quán kèm bảo hành 12 tháng chính hãng.
-
CÂU HỎI 03 · THỜI GIAN
Setup mất bao lâu và có phải đóng cửa quán không?
Lắp đặt và hiệu chỉnh gọn trong 1–1.5 ngày. Quán đang hoạt động có thể hẹn lắp đặt ngoài giờ đón khách để không làm gián đoạn việc kinh doanh.
-
CÂU HỎI 04 · THUẾ & VAT
Giá báo cho quán đã gồm VAT chưa?
Chưa gồm VAT. Giá website là giá bán lẻ gồm VAT; giá cấp cho quán là giá chưa VAT, xuất hóa đơn VAT tách bạch minh bạch từng đợt giao.
-
CÂU HỎI 05 · ĐỊA BÀN
Quán ở tỉnh có làm được không?
Hoàn toàn được. TP.HCM khảo sát tại quầy miễn phí; các tỉnh lân cận theo lịch hẹn; tỉnh xa khảo sát qua bản vẽ quầy và gửi thiết bị đóng kiện an toàn qua đối tác vận chuyển.
-
CÂU HỎI 06 · SỰ CỐ
Sau khi bàn giao, máy hỏng giữa giờ bán thì gọi ai?
Trong giờ làm việc kỹ thuật xử lý ngay. Ngoài giờ gửi video qua Zalo kỹ thuật để chẩn đoán trước và mang đúng linh kiện thay thế tới quầy nhanh nhất.
Bốn điểm đến hoàn thiện bức tranh mở quán.
-
DANH MỤCMÁY & THIẾT BỊ
Thiết bị cho quán
Máy pha, máy xay hạt chuyên nghiệp công suất lớn và chính sách bảo hành chính hãng.
Khám phá ngay -
CỬA HÀNGHẠT RANG MỘC
Cửa hàng cà phê rang xay
Khám phá hồ sơ hương vị từng mẻ hạt đặc sản trước khi lựa chọn gu thưởng thức riêng cho quán.
Vào cửa hàng -
THƯƠNG MẠIBÁO GIÁ SỈ
Mua sỉ và đại lý
Quy ước giá sỉ ưu đãi, thang bậc chiết khấu sản lượng định kỳ và chính sách xuất hoá đơn VAT.
Xem chính sách -
THỰC TẾHOẠT ĐỘNG
Hình ảnh hoạt động
Không gian các điểm bán, lớp đào tạo pha chế và những buổi setup quán đã triển khai thực tế.
Xem hoạt động
Cà phê cho từng mô hình quán.
-
MÔ HÌNHNHÓM KHÁCH — QUÁN CÀ PHÊ
Cà phê cho quán
Vị đứng yên, giao đúng lịch.
Khám phá mô hình -
MÔ HÌNHNHÓM KHÁCH — HORECA
Cà phê cho khách sạn — nhà hàng
nhà hàng và căng-tin.
Khám phá mô hình -
MÔ HÌNHNHÓM KHÁCH — ĐẠI LÝ
Cà phê cho đại lý
và cửa hàng bán lại.
Khám phá mô hình -
MÔ HÌNHNHÓM KHÁCH — CHUỖI
Cà phê cho chuỗi
Một nguồn cho mọi chi nhánh.
Khám phá mô hình -
MÔ HÌNHMUA SỈ — ĐẠI LÝ
Mua sỉ & đại lý
Một đầu mối, một bảng giá.
Khám phá mô hình
Chia sẻ ba con số, nhận ngay giải pháp vừa vặn nhất.
Diện tích mặt bằng · Số ly ước tính mỗi ngày · Hạn mức ngân sách. Chỉ với ba thông số cơ bản, True Cafe sẽ gửi bạn phương án tài chính và lộ trình triển khai chi tiết thay cho bảng giá chung chung.
Xưởng rang: 370/37 Hẻm 368-370 Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh · Mở cửa 07:00 – 22:00.
Hãy để lại tên quán, khu vực dự kiến mở và sản lượng mục tiêu để chuyên viên True Cafe gửi phương án tối ưu nhất đến bạn.
Đọc thêm trước khi mở quán
-
Phát triển Điểm Bán Cà phê giá sỉ cho quán mới mở: đặt bao nhiêu và chọn dòng nào
-
Phát triển Điểm Bán Cách tính giá vốn một ly cà phê từ giá sỉ mỗi kilogram
-
Phát triển Điểm Bán Quy trình đóng ca quán cà phê: checklist 40 phút, 9 hạng mục
-
Bản Tin Cà phê cho sự kiện triển lãm: dựng quầy ngay trong gian hàng

















