门店设备。 一个窗口，机器匹配咖啡豆。
// 咖啡机 · 磨豆机 · 安装 · 培训
店主通常要跑三个地方：一处买咖啡，一处买机器，一处找师傅。True Cafe 集中为一个对接窗口——机器配置与门店所用咖啡豆相匹配，出现问题只需拨打一个号码。
机器买对地方，
门店省心省力。
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机器按门店要卖的咖啡豆来选，而不是照宣传单
同一台咖啡机，用深烘豆和浅烘豆需要不同的配置。由于咖啡和机器来自同一对接方，配置从一开始就能确定，不必到货后再慢慢摸索。
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不买过剩产能
根据预估每日杯量和吧台面积提供建议。每天 80 杯的门店不需要 400 杯规格的机器——这部分差价留给磨豆机更值得。
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出问题只需拨一个号码
机器、咖啡豆和技术来自同一供应商，不会出现卖机器的归咎于咖啡、卖咖啡的归咎于机器的情况。
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装好即可营业
技术人员上门安装、检测水质，并按门店将要售卖的咖啡校准磨豆机和萃取参数——绝不交付一台未经调校的机器。
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开业前员工已熟悉工作
手把手教授开班、收班流程，机器清洁和常见故障处理。开业第一天不必边卖边学。
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定期保养，不等坏了才报修
按套餐定期保养。咖啡机在高峰时段故障的损失远高于一次保养的费用。
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预算在咖啡机与磨豆机之间合理分配
许多门店把钱全投在咖啡机上，却配了不相称的磨豆机。磨豆机决定咖啡粉的均匀度——粉不均匀，同样的参数在不同班次也会做出浓淡不一的咖啡。
设备类别
True Cafe 提供。
| 模块 | 包含 | 按以下选择 |
|---|---|---|
| 意式咖啡机 | 专业全自动与半自动咖啡机 | 预估每日杯量、吧台面积 |
| 磨豆机 | 平刀 / 锥刀磨豆机，按批次调整研磨度 | 烘焙度与冲泡方式——决定出品稳定性的因素 |
| 滴滤 & 冷萃 | 越南滴滤壶、冷萃壶、定量器具 | 越式口味门店，传统冰咖啡 |
| 吧台器具 | 拉花缸、压粉器、定量秤、保温壶 | 吧台流程与每班人数 |
| 形象物料 | 遮阳伞、杯子、价目牌、门店形象物料 | 门店类型与门面空间 |
四项工作
已含在机器价格中。
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配置咨询
根据门店规模、每日杯量、吧台空间和预算——不卖过剩产能。
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安装与校准
技术人员上门安装机器、检测水质，并按门店将要售卖的咖啡校准磨豆机和萃取参数。
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操作指南
门店员工获得手把手指导：开班—收班流程、机器清洁、常见故障处理。
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保养与支持
按套餐定期保养；营业中机器出故障可致电技术支持。
磨豆机很重要
不亚于咖啡机。
许多门店在咖啡机上投入重金，却使用不相称的磨豆机。磨豆机决定咖啡粉的均匀度——粉不均匀，同一参数在不同班次也会做出浓淡不一的咖啡。
提供咨询时，True Cafe 总会在这两台设备之间平衡预算，而不是全部投入咖啡机。中端咖啡机配好磨豆机，出品比高端咖啡机配廉价磨豆机更稳定。
先定菜单，
再选机器。
如果您正在筹备开店，可先看看新店开业方案，掌握整体情况：店面、菜单、设备、咖啡货源和人员。
先定菜单再选设备，可避免机器买多或产能不足。菜单决定门店需要几个冲煮头、几台磨豆机，以及是否需要冷萃设备。
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