Sinh Tố Việt Quất

Sinh Tố Việt Quất xay việt quất cùng sữa chua và đá tới độ đặc vừa uống bằng ống hút lớn, rồi phủ việt quất tươi và một lát chanh lên mặt. Vị chua của quả và của sữa chua đi cùng nhau nên ly không bị ngọt lịm như sinh tố pha siro.

Món này đặc nên uống chậm, và là lựa chọn hợp khi khách muốn một thứ vừa giải khát vừa lót dạ.

Câu chuyện

Việt quất không phải trái cây bản địa, nên phần lớn quán dùng dạng đông lạnh — điều đó bình thường và thậm chí tốt hơn, vì quả được hái chín rồi cấp đông ngay. Thứ đáng quan tâm là quán có xay từ quả thật hay chỉ đổ siro tím vào máy.