Đá Xay Socola

Đá Xay Socola dùng socola đậm xay cùng sữa và đá, phủ kem tươi rồi rưới sốt socola lên trên. Ly đặc, lạnh sâu, vị ngọt đậm nhưng vẫn còn phần đắng của socola ở hậu nên không bị ngấy ngay từ nửa ly.

Món này hợp buổi trưa nắng và hợp khách muốn một thứ vừa uống vừa ăn được bằng muỗng.

Câu chuyện

Socola đá xay là phép thử đơn giản cho nguyên liệu: pha bằng bột hương socola thì ngọt phẳng, uống xong đọng lại vị nhân tạo; pha bằng socola thật thì có phần đắng nền và hậu vị sạch. Khác biệt đó không cần người sành mới nhận ra.