Mẫu #01 — núi lửa chư đăng ya.

Lô này được lên men yếm khí: hạt ủ trong môi trường kín để kiểm soát quá trình lên men, nhờ vậy hương cô lại rõ hơn so với chế biến khô thông thường, hậu vị sạch và ít chát ở cuối ngụm.

Thông số lô hàng

• Vùng nguyên liệu: Gia Lai — Tây Nguyên, Việt Nam
• Giống: Fine Robusta — 100% Robusta chọn lọc
• Phương pháp chế biến: Quy trình yếm khí
• Hồ sơ vị: Cacao • Caramel • Hạt rang
• Khối lượng tịnh: 500 g — lon thiếc kín sáng
• Vụ thu hoạch: Tháng 10 – Tháng 3
• Hình ảnh trên lon: Núi lửa Chư Đăng Ya

Về hình ảnh trên lon

Địa danh in trên lon là cảm hứng thiết kế — True Cafe vẽ lại những biểu tượng của Gia Lai để nhận diện từng phiên bản trong bộ sưu tập, không phải chỉ dấu nơi trồng của riêng lô đó. Toàn bộ bộ sưu tập dùng cà phê từ vùng nguyên liệu Gia Lai.

Dùng cho quán nào?

Phù hợp quán muốn một ly cà phê đen đá đậm nhưng sạch vị, không chua gắt; pha máy cũng cho lớp crema dày.

Bảo quản

Lon thiếc kín sáng giữ hương lâu hơn túi thường. Sau khi mở, đóng nắp kín và để nơi khô mát, tránh nắng trực tiếp và mùi lạ. Cà phê xay rồi nên dùng trong 2–3 tuần để giữ được hương.

Mua sỉ cho quán

Giá niêm yết là giá lẻ đã gồm VAT. Quán, đại lý và điểm bán mua số lượng có bảng giá sỉ riêng (báo theo giá chưa gồm VAT, hoá đơn tách bạch) — liên hệ 028 2222 2299 hoặc info@truecafe.vn. Xem thêm Mua sỉ & đại lý và bộ sưu tập.

Trọn bộ sưu tập

Các mẫu khác trong bộ

• Mẫu #02 — Thuỷ Điện Ialy — Phơi nguyên trái (Natural)
• Mẫu #03 — Thác K50 Hang Én — Quy trình Honey
• Mẫu #04 — Nhà Máy Vina Special — Quy trình Honey
• Mẫu #05 — Điện Gió Gia Lai — Lên men kiểm soát
• Mẫu #06 — Cánh Đồng Trà Cổ Thụ Biển Hồ — Chế biến lên men
• Mẫu #07 — Biển Hồ T’Nưng — Quy trình Honey

Xem cả Gia Lai 2026 Collection →